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Warum muss man Obst und Gemüse oft essen?

Warum muss man Obst und Gemüse oft essen? - Buecher-koeselsche.deAlle wissen wirklich gut, dass man sich vitaminenreich ernähren muss, wenn man jarelang gesund sein möchte. Was bedeutet „gesund“? In erster Linie sollte an eher kalorienarme Produkte mit wichtigen Vitaminen auswählen, die für unsere Organismen empfehlenswert sind. In der Praxis bedeutet das, dass man viel Obst sowie Gemüse essen sollte. Aus welchem Grund ist das so wichtig?

Vor allem sollte man unterstreichen, dass Obst und Gemüse kalorienarm und dazu noch sehr sättigend sind. Das ist damit gleichgesetzt, dass diese Lebensmittel auch für abnehmende Menschen gut geeignet sind.

Aus welchem Grund sind derartige Produkte so kalorienarm? Diese Tatsache lässt sich ganz problemlos erklären. Man darf nicht vergessen, dass Gemüse zu 75 – 95 % aus Wasser besteht. Es gibt natürlich energiereichere Gemüse- sowie Obstsorten, zum Beispiel Mais, Avocado sowie Hülsenfrüchte. Allerdings sättigen derartige Produkte noch besser.

Häufig hört man, dass Gemüse und Obst echte Fitmacher sind. Kein Wunder! Arttikel aus dieser Gruppe sind an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Produkte sind eine tatsächlich wesentliche Quelle für Vitamin C. Das wertvolle Vitamin gibt es zum Beispiel in Paprika, Grünkohl, Petersilie. Das ist jedoch nicht alles. Obst und Gemüse liefern darüber hinaus andere Vitamine, unter anderen Vitamine der B-Gruppe und Vitamin A. Dazu kommen relevante Mineralstoffe z.B.: Kalium, Phosphor sowie Magnesium.

Vitamine sowie Mineralstoffe beeinflussen den menschlichen Stoffwechsel. Überdies unterstützen sie auch die richtige Entwicklung des Nervensystems. Calcium ist für den Aufbau von Zähnen und Wirbelsäule verantwortlich. Betacarotin (Vorstufe von dem wichtigen Vitamin A) verbessert unser Sehvermögen. Man soll zumindest 5 Portionen von Obst sowie Gemüse jeden Tag essen! Das betrifft nicht nur Kinder, sondern auch erwachsene Personen.